Дорога в совершенство

Коренное население районов, где традиционно едят сырую, малосолёную или слабомаринованную рыбу
(российское Приамурье, Китай, Корея, Япония, Лаос, Вьетнам, Таиланд), как правило, заражается с
детства почти стопроцентно. Необязательно описторхозом. Название болезни зависит от вида паразитов,
проглатываемых с рыбой. Гельминты (червячки) паразитируют в печени, протоках желчного пузыря,
поджелудочной железе или РєРёСечнике. Если РёС… РЅРµ изгнать оттуда, РѕРЅРё накапливаются РІ организме Рё
утяжеляют течение многих заболеваний, провоцируют новые. Неслучайно в рыбных местностях, где
распространены эти паразитарные болезни, местные жители чаще болеют холециститом, панкреатитом,
дискинезией желчевыводящих путей и даже раком печени.
Сегодня стало РјРѕРґРЅРѕ РїСЂРё приготовлении рыбы использовать как можно меньСРµ соли, дыма Рё тепла (СЃСѓСРё,
салат из сырой рыбы с уксусом и пряностями). Как утверждают любители, так сохраняется натуральный
вкус продукта. Рнатуральные паразиты, добавляют врачи-паразитологи.
Чем можно заболеть от рыбы?
РћРџРРЎРўРћР РҐРћР—. Возбудитель — сибирская двуустка. Размер глистов — 7–12 РјРј. Личинками паразитов заражена
пресноводная рыба семейства карповых: язь, плотва, лещ, краснопёрка и др. Очаги болезни: бассейны
РћР±Рё, РртыСР°, Волги, Камы, Десны, Днепра Рё РёС… притоков. Описторхоз встречается также РІРѕ Владимирской,
Рязанской, Калужской, Брянской и других областях центра России. В Московской области, например,
такие очаги имеются в Луховицком, Коломенском, Орехово-Зуевском, Серпуховском, Шатурском районах
(населённые пункты на берегах Оки, Клязьмы, Москвы-реки).
Проявления болезни. Начинаются через 2–3 недели после поедания необезвреженной рыбы. Если заболел
впервые: слабость, головные боли, РїРѕРІС‹Сение температуры РґРѕ 38–40 градусов, тоСнота, рвота, боли РІ
правом подреберье, горечь во рту, непереносимость жирной пищи. При хроническом течении паразиты уже
так громко о себе не заявляют, хотя продолжают своё чёрное дело.
КЛОНОРХОЗ. Возбудитель — китайская двуустка. Передаёт рыба, выловленная РІ РђРјСѓСЂРµ Рё его притоках,
водоёмах Китая, Кореи Рё Вьетнама: амурский чебачок, востробрюСРєР°, пескарь, карась, сазан, горчак,
амурский язь и т. д. Проявления болезни: температура, высыпания на коже, увеличение печени.
Р”РР¤РЛЛОБОТРРРћР— — поражение СРёСЂРѕРєРёРј лентецом. Р’ РєРёСечнике человека РёР· личинки вырастает червь длиной
8–12 Рј Рё более. Паразит может жить РІ организме 10–20 лет. Рсточник заражения: РѕРєСѓРЅСЊ, ёрС, щука,
налим, дальневосточные лососёвые, пойманные в Волге, реках Сибири, Дальнего Востока и севера
европейской части Р РѕСЃСЃРёРё. Проявления болезни: изменение аппетита, слабость, тоСнота (особенно
натощак), реже рвота, слюнотечение, отрыжка, изжога, урчание в животе, давление в животе,
неустойчивый стул, головная боль, раздражительность, иногда зудящая сыпь.
РќРђРќРћР¤РЕТОЗ. Почти круглые мелкие червячки размером 5 РјРј паразитируют РІ тонкой РєРёСРєРµ. Вызывают очень
упорные Рё тяжёлые РїРѕРЅРѕСЃС‹. РРјРё бывает заражена кета, кунджа, мальма, амурский СЃРёРі Рё хариус, таймень,
ленок, реже гольян Рё амурская Сироколобка. РџСЂРё длительном течении болезни развивается анемия.
МЕТАГОНРРњРћР—. Червячки длиной 1–2,5 РјРј обживаются РІ РєРёСечнике человека. Паразиты передаются через
уссурийского сига, сазана, амурского леща, сома, краснопёрку, пескаря, верхогляда, карася,
толстолобика. Заболевание распространено среди населения российского Приамурья, некоторых районов
Кореи, Китая, РЇРїРѕРЅРёРё, Филиппинских островов. Проявления болезни (возникают через 7–10 дней после
заражения): температура, сыпь на коже, диарея, боли в животе, болезненность при прощупывании живота
РїРѕ С…РѕРґСѓ толстого РєРёСечника.
РђРќРР—РђРљРРћР—. Личинки круглых червей РјРѕРіСѓС‚ поражать почти РІСЃРµ РІРёРґС‹ РјРѕСЂСЃРєРёС… рыб: тресковые, окунёвые,
лососёвые Рё РґСЂ. Р’ частности, поражённость сельдевых РІ Балтийском РјРѕСЂРµ — 30%, Р° РІ Северном РјРѕСЂРµ —
55–100%. Р РёСЃРєСѓСЋС‚ заболеть РІСЃРµ, кто любит СЏРїРѕРЅСЃРєРёРµ блюда, приготовленные РёР· сырой рыбы. Личинки
анизакид РјРѕРіСѓС‚ провоцировать развитие СЏР·РІС‹ РєРёСечника, инкубационный период — РѕС‚ 4–6 часов РґРѕ 7 дней.
Проявления: тоСнота, рвота, боли РІ животе, сыпь, температура, диарея.
http://health.rambler.ru/articles/21969/

Последние новости