Дорога в совершенство

Тут на Тенерифе три вида песка: обычный, белый и черный.
Мы, в Las Americas, живем на обычном желтом песке.
На черном мы были (дура, не запомнила название города).

Вчера решили поехать на белый. Узнали у завсегдатых русских название и решили сегодня после обеда рвануть. Но не тут то было. Проанализировав полученную информацию, мы поняли, что пляж не только с белым песком, но еще и полон нудистов. Не смотря на это, решили ехать. Городок El Medano находится недалеко, на авто так вообще за 15 минут добрались. Однако, пляж мы найти не смогли. Но зато я поняла, что El Medano - рай для серфингистов.
Еще только подъезжая к городу, из окна автомобиля мы увидели, что океан покрыт белыми полосами. Ксюша, я то есть, недолго думая, заявила, что тут шторм. Все посмеялись и сказали, что я еще шторма не видела.
Потом все они взяли свои слова обратно. Шторм был, и хороший. Океан был полон серфингистов. И тут я пожалела, что не занимаюсь данным видом спорта....
И, так как купаться, естественно, мы не пошли, то решили посетить (опять же по совету завсегдатых Тенерифе - русских) в один итальянский ресторанчик в соседнем городе (3-4 минуты езды).
В городе Los Abrigos мы были у знаменитого на все побережье южного и северного Тенерифе - ресторатора Матео. Итальянец, имеющий в своей собственности маленький уютный ресторан на берегу океана. Бизнес семейный: и жена, и дети, и братья, и сестры - все работают в ресторане.
Попасть в ресторан La scarpetta, как оказалось, не так уж просто. Когда мы приехали в начале восьмого вечера, все столы были зарезервированы, кроме двух. Естественным образом, один забрали мы.
Всех посетителей встречает сам Матео, он же принимает заказ и приносит счет. При входе он всех обязательно обнимает и целует. Милейшей души человек. Но, потом я поняла, что целует он не только при входе... и не только целует))) Но ничего противозаконного!!!
Когда нам принесли заказ... О Кулинарные Боги! Как же в этом ресторане ПРЕВОСХОДНО готовят!!!!! Я даже не могу описать!
Мидии.. я огромный любитель мидий. Лучше моего дяди их никто еще не готовил, но у Матео я поняла, что дядя готовит их хорошо, но можно и лучше. Во-первых, меня удивил размер порции: на одного человека принесли огромную тарелку мидий, там было, примерно, около 30-35 штук. Во-вторых, мидии были приготовлены в белом вине, что придавало им мягкость, ароматность. Таяли во рту.

Далее были осьминоги. О Кулинарные Боги!! Я никогда не думала, что осьминоги бывают мягкими. Блюдо были приготовлено из двух видов осьминогов: большие и маленькие, ахах. Щупальца большого осьминога были просто обжарены, маленькие же осьминожки были приготовлены в кляре и слегка хрустели. На вкус - bellissimo!!! И при этом не было никаких специй, что очень распространено во многих ресторанах, готовивших морепродукты.
После осминогов нам подали пиццу (ну, раз уж изначально ресторан итальянский, надо было попробовать что-нибудь итальянское))). Я откусила кусочек и поняла, что все то, что я ела раньше - кусок теста с продуктами.
Тесто тонкое, мягкое, сочное. Начинка (креветки, лосось, сыр и соус) нежная, креветки и лосось невесомы, бесподобной готовности, не жесткие, не разваливаются - самое оно.
Дальше тирамису. И снова лучшего не ела. Крем само собой вкусный, прелесть была в печенье. На своем пути я попробовала огромное количество итальянского лакомства, но везде было либо много ликера, либо мягкое, мокрое и противное печенье, либо же оно было наоборот твердым. Здесь печенье было идеально проромлено, имело идеальную консистенцию и потрясающий вкус.
В общем, наелись от души, а пиццу нам завернули с собой, ибо на нее места почти не осталось.
На самом деле, наш заказ этим не ограничился, были еще перчики, канарская картошка и еще куча всего.
За:
2 порции осьминогов
2 порции перчиков
2 порции канарской картошки
порцию мидий
пиццу
корзину хлеба
пять десертов (два тирамису и три различных десерта)
два чайника с чаем
спрайт (0,5)
вода без газа (1 л)
на шестерых человек мы отдали 105 евро (по курсу на сегодняшний день около 700 рублей на человека). Мы наелись от души.
В знак благодарности от шеф - повара нам всем принесли вкуснейшие коктейли, а детям (а с нами их было двое) огромную кучу разных конфет.
На память я сфотографировалась с хозяином замечательного ресторана - с Матео, который сделал комплимент моим "вери бьютифал ай".

И всей компанией, довольные и наетые мы отправились в свое родной Las Americas, на всю жизнь запомнив ресторан La scarpetta и его замечательного хозяина Матео.
Для справки:
ресторан La scarpetta находится на Южном побережье Тенерифе в городе Los Abrigos, в среду выходной.

Вам это будет интересно!

Последние новости