Дорога в совершенство

 В связи с грядущими мировоззренческими переменами, кулинарная артель "Неадеквашка" презентует "Безумную субботу":)
Сегодня эмоции нужно было выплеснуть во что-то стоящее. А тут, как по заказу, мне попались клубничные цукаты.
Я едва не прослезилась, с моей-то любовью к клубнике. Поэтому, прибыв домой, я незамедлительно принялась за кухонный обсессивный синдром готовку:))))
Незадача в том, что кто-то из головастых домочадцев вынес за пределы квартиры мой фотоаппарат и исчез с ним в неизвестном направлении. 
Поэтому сейчас текстиком, а ежели сподоблюсь сотворить то же самое еще раз, непременно выложу фотографии.

Итак, сегодня на повестке дня:
1) Песочное печенье с клубничными цукатами (ну да, надо же было реализовать!:) ). Делалось по рецепту lillaya  и покорило меня навседа. Брать здесь.
Все то же самое, только начинку я заменила на клубничные цукаты, предварительно порезанные для удобства и немножко вымоченные в коньяке. Получилось вкусно:) Я про печенье, а не про коньяк, если что))

2) Я не остановилась на достигнутом, и приготовила суперблинчики, которые получаются даже у такой однорукой мартышки, как я:))) Кому интересно, записываем: стакан молока и стакан воды перемешиваем со взбитым яйцом, добавляем сахар-соль-разрыхлитель-подсолнечное масло, и всыпаем во всю эту радость муку, пока радость не достигнет консистенции густой сметаны. Потом можно брать ложку-половник-ладонь, кому что удобно, это опционально, и выливаем на горячую сковородку приемлемые по размеру кружочки. Когда на поверхности кружочков появятся пузырьки - переворачиваем. Не скажу, что сильно полезно, но вкусно - закачаешься. :) 
А еще... а еще надо было утилизировать разморозившуюся смородину. И я, как настоящий волшебник, герой, гордый кулинар, превратила триста граммов смородины во вкуснейший (правда!!!) соус для блинов-пирогов-пироженок, при помощи маленькой кастрюльки, вилки, трех ложек сахара и ложки коньяка. Коньяк, пока кто плохо про меня не подумал, тоже пошел в соус=)
Принцип прост: засыпаем все вышеуказанное, кроме вилки, в кастрюльку, включаем медленный огонь и помешиваем. Начнет пузыриться - здорово! Делаем огонь посильнее, и варим, пока не загустеет. Это вкусно. Верьте мне. Я плохого не советую)
В список геройствования попал еще маринад для курицы, но я устала и обожралась смородинкой. Поэтому уж как-нибудь в следующий раз. 
уф!

Вам это будет интересно!

Последние новости