Дорога в совершенство

Оригинальный пост на А компот? - Сытый народ!. Вы можете прокомментировать здесь, но лучше ЗДЕСЬ.

Наверное много рынков в Киеве можно назвать китайскими, так как  большинство товаров произведены в Китае. Но сейчас хочу представить вам продуктовый китайский рынок с разнообразным ассортиментом азиатский продуктов, точнее то что от него осталось.

История и местоположение

Речь пойдет о так называемом китайском рынке в районе станции метро Лыбедская. Говорят раньше там был целый павильон продуктов азиатской кухни. Но недавно рынок снесли, а то место обнесли забором и будут что-то строить.
Сам же китайский рынок перенесли в район Демиевского рынка на Московской площади.

Сейчас же искомый рынок представляет собой три ролетных ларька-супермаркета. А найти его легко. Нужно идти в глубь Демиевского рынка, а там спросить у продавцов.

Первый киоск – самый большой. Но нас там встретила китайка не владеющая ни русским ни английским языками. Хорошо что позже подошла русскоговорящая  хозяйка.

Второй киоск поменьше, но в наличии также много товаров. Работают китайцы со знанием языка, активно консультирующие покупателей.

В третьем самом маленьком киоске была наша девушка, потому проблема коммуникаций совсем отпала.

Ассортимент

Существует распространенное мнение, что эти рынки специализируются на товарах для суши и только. Но на самом деле продукты для суши небольшая часть предлагаемой продукции. Кроме суши в восточных странах готовят много вкусных, но не таких популярных у нас блюд.

Целый стенд риса, лапши, бобовых продуктов. Особенно порадовала лапша с различных круп – рис, гречка, чечевица, пшеница. А также отличный выбор самой чечевицы и сои.

Приправ и сушеных трав очень много, они расфасованы в простые прозрачные пакетики без этикеток, а то и вообще насыпом.

Из необычных приправ это белый кардамон (беленькие такие ракушки). Хорошо подходит к рыбе. Сушенных чили там особо много, купил за 5 грн. средний пакет. С такой остротой этого хватит на долго.

Конечно же товары для суши тут также присутствуют.

Большой выбор разных водорослей и прочих сушенных морепродуктов. Из кухонных принадлежностей порадовали не дорогие (около 130 –150 грн) самодельные сковородки вог, часто используемые в тайской кухне. Присутствуют также рисоварки и наборы посуды для суши.

Также соусы и консервированные овощи: тайский рыбный соус, соевый соус, консервированные зеленые перчики, креветочный соус и т. д...

Цены

Цены довольно-таки демократичные и на некоторые продукты значительно ниже чем в наших супермаркетах, как например на чечевицу цена вдвое ниже. Но что и говорить, некоторых товаров в других местах совсем не найти.

Конечно-же при этом есть и минус. Большинство надписей на упаковках на китайском. Даже английских редко встречается. Потому при малейших сомнениях как использовать ту или иную снедь — спрашивайту у продавцов.

Что купить?

Если вы все-таки попадете на этот рынок, и захотите купить не набор продуктов для ролов, а что-то другое, используйте этот список для знакомства с кухней Азии.

• Макароны из риса,
• Стеклянные макароны из сои или чечевицы (маш),
• Тофу – соевый сыр,
• Сушенная морская капуста,
• Паста мисо – продукт перебродившей сои,
• Сухой рыбный бульон — хандаш,
• Вакамы – сухая водоросль,
• Травы и приправы: сушенный чили, белый кардамон, корица в палочках.
• Тайский рыбный соус.

Этого достаточно для приготовления вкусных блюд. В следующих постах ожидайте несколько тайских и японских рецептов.

Ваш АКомпот!

Вам это будет интересно!

Последние новости