Бурритос мучачес, или мексиканская шаурма
Оригинальный пост на . Вы можете прокомментировать здесь, но лучше .
Есть блюда в разных кухнях мира, что похожи друг на друга, не смотря на тысячи километров, разделяющие эти народы. Сегодня мы поговорим о мексиканском родственников восточной шаурмы – буррито. Это блюдо появилось в следствии смешения кулинарных обычаев американских Ацтеков и испанских конкистадоров. И стало очень популярное как и в Южной так и Северной Америке.
Само слово буррито испанского происхождения и означает также “маленький ослик”. Дело в том, что готовое блюдо напоминает мордашку ослика.
Итак, что собой представляет буррито? Это начинка завернутая в плоский и круглый мексиканский хлеб – тортилью. Вариации начинок – множество. Сегодня остановимся на более классическом варианте – мясо, бобы, кинза, соус.
Ингредиенты
Для приготовления буррито дома главное – это найти правильные составляющие. Забудьте про кавказский лаваш, ищите именно мексиканские тортильи. Они немного толще и мягче лаваша. На втором месте по важности идет соус. Можно ограничиться и обычным томатным, но для первого раза возьмите мексиканский соус – Сальса, для сравнения.
Мясо можно взять ваше любимое, у меня остатки запеченной курицы. В оригинале – это фарш.
На 2 бурито нам нужно:</p>
|
Процесс приготовления
|
|
|
|
|
|
|
Вообще-то вариаций на тему буррито – множество. Но что мешает придумать свою. Потому экспериментируйте и наслаждайтесь результатами.
Ваш !
Вам это будет интересно!
Последние новости
Бхастрика
Техника бхастрики имеет много общего с капалабхати, но существуют и значительные различия между этими упражнениями. Йоги часто расценивают капалабхати как облегченную разновидность бхастрики, что позволяет использовать последнюю для освоения более сложного этапа очистительной дыхательной гимнастики. Для выполнения бхастрики наибо...Читать далее »
Дхарана и дхьяна, или концентрация и медитация
Дхарана и дхьяна – шестая и седьмая ступени системы Патанджали. Наряду с пратьяхарой и самадхи они составляют раджа-йогу. Чем отличается концентрация от медитации? При концентрации включается только разум; при медитации – сердце и все существо в целом. При концентрации разум фиксируется на каком-то определенном предмете. Меди...Читать далее »
Йога пальцев
В руках расположены удивительные энергетические каналы, связанные с целой функциональной системой и носящие название органа, на который они замыкаются. Положение рук – мудра, строго определено каноном и имеет тайный символический смысл. Знатоки мудры насчитывают сотни различных значений в комбинациях и фигурах, изображаемых пальцами. Йо...Читать далее »
Массаж глаз
Его выполняют, когда чувствуют, что глаза устали во время какой-либо работы (чтение, шитье). Это упражнение может входить в комплекс, но может быть и самостоятельным. 1. Через ноздри делают спокойный и полный вдох. Приближают ладони к глазам так, чтобы получился угол, равный 45°. 2. Через нос делают выдох. В этот момент начинают мас...Читать далее »
Заключение
Секрет йоги заключается в том, что она взаимодействует с человеком в целом, а не с какой-то одной сферой его физиологической и духовной жизни. Она сопряжена с физическим, умственным, нравственным и духовным развитием индивида. Она укрепляет силы, уже существующие внутри нас. Начиная с улучшения здоровья, благоприобретенного отличного физического состояния, она шаг за шагом охватывает ментальну...Читать далее »
Наули
Данное упражнение йоги называют устранением прямых мышц живота. Действие наули не имеет ничего общего с уддияной бандхой, хотя отдельные элементы выполнения обоих упражнений совпадают. Исходное положение для наули то же самое, что и для уддияны бандхи. Сначала нужно вдохнуть максимально полно, а затем выполнить уддияну баядху. После этого прямые мышцы живота напрягаются, а живот выпячиваетс...Читать далее »
Процедура полоскания горла
Необходимо также заботиться о здоровье горла. Миндалины, расположенные в горле, – часть иммунной системы. Они представляют собой барьер, защищающий организм от болезнетворных микробов, проникающих извне. Процедуры вамана-дхаоти и джаля-нети весьма благотворно влияют на состояние горла. Для борьбы с заболеваниями горла есть комплекс упражнений. Гигиеническое полоскание горла солонова...Читать далее »
